Saisonkarte

       .....   Pfifferling- Saison 

.....   Pfifferlingcremesüppchen mit Walnussöl und Brotcroutons 

...... Bunter Sommersalat mit Pfifferlingen und Parmesansplitter 

...... Pfifferling a la Crame  im Blätterteigkissen 

...... Schweinerückensteak an Burgundersauce mit frischen Pfifferlingen , serviert mit hausgemachten Butterspätzle u. einem Salatteller 

...... Pochierter Lachszopf an einer leichten Rieslingsauce , hierzu Pfifferlinge , Mischwildreis u. einen Salat