Saisonkarte

       

 

PFIFFERLING - SAISON 

 

Pfifferlingcremesüppchen mit Brotcroutons u. Walnussöl 

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Bunter Sommersalat mit frischen Pfifferlingen

und Parmesansplitter 

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Schweinerückensteak an einer Burgundersauce  , serviert mit Kräuterpfifferlingen ,

hausgemachte Butterspätzle u einen Salat 

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Pochiertes Lachsfilet an einer leichten Rieslingsauce mit frischen Pfifferlingen ,

anbie Butterreis u. einen Salatteller  

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Hausgemachte Blätterteigkissen gefüllt mit

Pfifferling a la Creme